Successo al workshop con Massimo Bottura e Mauro Uliassi che hanno cucinato 4 piatti dedicati al tartufo bianco pregiato di Acqualagna e al tartufo nero.

Ottantacinque gli ospiti presenti in sala che sono riusciti a prenotarsi un posto al Salotto da Gustare allestito da Aster Cucine e destinato a un numero chiuso di visitatori per permettere a tutti di assaggiare i piatti-degustazione cucinati dai due "maestri".

Mauro Uliassi ha preparato fonduta di patate con radici di erba di campo, alzavola e tartufo nero; cappelletti con burro, salvia e tartufo bianco.
Massimo Bottura ha cucinato: "neve sciolta al sole" e " macaron in rottura di confine tra il dolce e salato". Le degustazioni sono state accompagnate da due calici di ottimo verdicchio.